به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «طلوعکنارک»، به نقل از«عصرهامون»، سواحل پهناور، آبهای فیروزهای و فرهنگ غنی بومی، چابهار را به یکی از قطبهای امیدبخش گردشگری در جنوب شرق کشور تبدیل کرده است.
در این میان، «فرهنگ غذای خیابانی» و عرضه خوراکهای سنتی محلی، نه تنها بخشی از هویت بصری و چشایی این منطقه است، بلکه به عنوان یکی از عوامل جذب گردشگران داخلی و بینالمللی شناخته میشود، این سبک از فعالیت اقتصادی، نقش بسطهای در ایجاد اشتغال خرد و پویایی اقتصاد محلی ایفا میکند.
با این حال، بررسیهای میدانی و گزارشهای رسیده از سطح شهر نشان میدهد که عدم مدیریت صحیح و نبود استانداردهای مشخص در شیوه عرضه این غذاها، منجر به بروز مشکلاتی شده است.
گسترش عرضه غذا در گلوگاههای حساس شهری، از حاشیه بازار گرفته تا مسیرهای اصلی کمربندی، از یک «فرصت اقتصادی» به یک «معضل چندبعدی» تبدیل شده است که سلامت عمومی، منظر شهری و ایمنی تردد را به طور همزمان زیر سوال برده است.
آلودگیهای محیطی و تخریب منظر شهری
در حالی که برنامههای توسعه شهری بر بهبود بصری و حفظ هویت بصری شهرها تأکید دارند، وضعیت فعلی در چابهار نشاندهنده تضاد میان توسعه و سنتیگری است.
استقرار غیرمنظم تجهیزات پخت و فروش در کنار پیادهروها و حاشیه خیابان ها ، علاوه بر ایجاد آلودگیهای بصری، منجر به تجمع پسماندهای قابل خوراک و تولید آلودگیهای محیطی در مناطق مسکونی و گردشگری شده است؛ این وضعیت، نه تنها از جذابیت بصری منطقه میکاهد، بلکه تصویری نامناسب از مدیریت شهری را در ذهن بازدیدکنندگان ترسیم میکند.
در میان چالشهای معیشت و بهداشت
از سوی دیگر، مسئله سلامت عمومی در میان نگرانیهای اصلی قرار دارد. عرضه مواد غذایی در فضای باز، در معرض گرد و غبار، دود حاصل از پختوپز و حشرات، سلامت مصرفکنندگان را بهویژه کودکان و گردشگران را با خطر مواجه کرده است.
مینا صیوری، از فعالان حوزه عرضه غذا در یکی از نقاط پرتردد کمربندی چابهار، در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: ما برای گذران زندگی و تامین معاش خانواده، ناچار به فعالیت در این فضاها هستیم.
وی ادامه داد: اما واقعیت این است که فضای خیابان برای رعایت کامل استانداردهای بهداشتی محدودیتهای زیادی دارد. ما میدانیم که نمایش غذا در فضای باز و در معرض آلودگیهای محیطی، از نظر بهداشتی ایدهآل نیست، اما در شرایط فعلی، این تنها راه درآمدزایی برای بسیاری از ماست، ما به جای ممنوعیت، خواهان ایجاد مکانهای مشخص و بهداشتی هستیم.
از سوی دیگر، شهروندان چابهار از پیامدهای منفی این شیوه عرضه غذا در زندگی روزمره خود سخن میگویند.
احمد رحیمی، یکی از ساکنان منطقهای که در نزدیکی بازار اصلی فعالیت این دست فروشندگان متمرکز است، در گفتگو با خبرنگار ما گفت: عرضه غذا به این شکل، علاوه بر ایجاد منظرهای نامناسب که با هویت گردشگری شهر در تضاد است، سلامت خانوادهها را نیز تهدید میکند.
وی بیان کرد: مشاهده آلودگیهای محیطی و عدم رعایت نظافت در محیطهای عرضه، نگرانیهای بهداشتی زیادی را در میان مردم ایجاد کرده است.
خطر تصادفات و ترافیک در مسیرهای اصلی
علاوه بر مسائل بهداشتی و محیطی، مدیریت ترافیک در مسیرهای کمربندی شهر به یکی ازچالش های این موضوع تبدیل شده است.
قادر مبارکزاده، از رانندگان مسیر کمربندی، با ابراز نگرانی از وضعیت تردد در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، گفت: این سبک از عرضه غذا در کنار جادههای پرتردد، باعث ایجاد ترافیکهای لحظهای و گلوگاههای خطرناک میشود.
وی افزود: بسیاری از رانندگان برای خرید یا به دلیل توقف ناگهانی خودروهای عرضه کننده، ناگهان ترمز میکنند که این موضوع منجر به تصادفات متعدد در این مسیرها می شود.ما به مدیریت بهتر این فضاها و جداسازی مسیرهای تجاری از مسیرهای اصلی تردد نیاز داریم.
با توجه به مشکلات یاد شده، ساماندهی اصناف متحرک، ایجاد بازارهای مشخص و نظارت بر استانداردهای بهداشتی ضروری به نظر می رسد، تا بتوان ضمن حفظ معیشت مردم، از پتانسیلهای گردشگری چابهار به شکلی پایدار و ایمن بهرهبرداری کرد.
انتهای خبر/
