تفتان؛ بهشت زنبورها و خاستگاه عسل مرغوب ایران
احمد داوری یکی از زنبور داران موفق شهرستان تفتان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: شرایط آبوهوایی مناسب، پوشش گیاهی متنوع و وجود مراتع و باغات، ظرفیت خوبی برای تولید عسل باکیفیت فراهم کرده است. زنبورها از گلهای مختلف تغذیه میکنند و همین موضوع روی کیفیت و عطر عسل تأثیر زیادی دارد.
وی افزود: خوشبختانه امسال وضعیت گلدهی در برخی مناطق مناسب بوده و اگر شرایط آبوهوایی تا پایان فصل مساعد بماند، برداشت خوبی خواهیم داشت. البته میزان تولید به بارندگی، پوشش گیاهی و سلامت کلنیها بستگی دارد.
داوری ادامه داد: زمانی که بیشتر قابها توسط زنبورها پولکگذاری شده باشد، برداشت را آغاز میکنیم. این نشان میدهد عسل به رطوبت استاندارد رسیده و کیفیت مطلوبی دارد. تلاش میکنیم برداشت در شرایط مناسب و بدون آسیب به کلنی انجام شود.
وی عنوان کرد: مهمترین نقش زنبورها گردهافشانی است. بسیاری از باغها و مزارع بدون حضور زنبور، محصول کمتری تولید میکنند. زنبورها علاوه بر تولید عسل، باعث افزایش عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی میشوند و به حفظ طبیعت نیز کمک میکنند.
این زنبوردار گفت: افزایش هزینههای جابهجایی کندوها، قیمت دارو و تجهیزات، کمبود نهادهها، بازار فروش نامناسب و نبود صنایع فرآوری از مهمترین مشکلات ماست. اگر این مسائل برطرف شود، تولید و درآمد زنبورداران هم افزایش پیدا میکند.
وی ادامه داد: انتظار داریم تسهیلات کمبهره، حمایت در بازاریابی و ایجاد صنایع بستهبندی و فرآوری عسل در منطقه انجام شود. این اقدامات هم به اشتغال کمک میکند و هم ارزش افزوده بیشتری برای تولیدکنندگان ایجاد خواهد کرد.
داوری تصریح کرد: از مردم میخواهیم هنگام خرید، عسل را از تولیدکنندگان معتبر تهیه کنند و ارزش زنبور عسل را فقط در تولید عسل نبینند؛ زنبورها نقش مهمی در حفظ محیطزیست، افزایش تولید محصولات کشاورزی و امنیت غذایی دارند.
تولید ۷ تن عسل در شهرستان تفتان
فضلالله کردی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تفتان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، از پیشبینی برداشت ۷ تن عسل از زنبورستانهای این شهرستان در سال جاری خبر داد و بر نقش کلیدی زنبور عسل در افزایش کیفی مزارع و باغات منطقه تاکید کرد.
وی با اشاره به ظرفیتهای زنبورداری در این منطقه اظهار کرد: در حال حاضر ۶۶۷ کلنی فعال زنبور عسل در شهرستان تفتان وجود دارد. با توجه به شرایط ویژه جغرافیایی، طبیعت بکر، آبوهوای مساعد و تنوع گونههای گیاهی، مرتعی و باغی، پیشبینی میشود میانگین برداشت عسل از هر کلنی به ۱۰/۵ کیلوگرم برسد.
کردی با بیان اینکه عسل جایگاه ویژهای در اقتصاد کشاورزی تفتان دارد، افزود: عملیات برداشت عسل در این شهرستان در دو نوبت بهار و اوایل پاییز انجام میشود. افزون بر عسل تولیدی، فرآوردههای ارزشمند دیگری نظیر موم، بره موم، گرده گل و ژل رویال نیز از این زنبورستانها استحصال میشود که ارزش اقتصادی بالایی دارند.
مدیر جهاد کشاورزی تفتان، زنبور عسل را یک نهاده زنده و تولیدکننده در بخش کشاورزی توصیف کرد و گفت: حضور زنبور عسل به دلیل نقش حیاتی آن در گردهافشانی مزارع و باغات، امری ضروری است. این فعالیت طبیعی نه تنها به ارتقای کمی و کیفی محصولات کشاورزی منجر میشود، بلکه نقشی بیبدیل در حفظ تنوع زیستی و احیای محیطزیست منطقه دارد.
تفتان خاستگاه عسل مرغوب ایران است
وی در ادامه به تشریح معیارهای فنی برداشت عسل مرغوب پرداخت و تصریح کرد: بهترین زمان برای برداشت عسل هنگامی است که حداقل ۸۰ درصد سلولهای ششضلعی قابها با لایهای مومی (پولک) مهر و موم شده باشد؛ این حالت نشاندهنده تکمیل فرآیند غلیظسازی شهد توسط زنبورها و رسیدن رطوبت عسل به حد استاندارد است.
این مسئول همچنین توصیه کرد و گفت: عملیات برداشت باید در روزهای آفتابی، گرم و بدون باد، ترجیحاً در ساعات میانی روز (بین ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر) انجام شود؛ زیرا در این بازه زمانی، بخش عمدهای از زنبورهای کارگر برای جمعآوری شهد خارج از کندو هستند و این امر میزان استرس کلنی و زنبوردار را به حداقل میرساند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تفتان در بخش دیگری از سخنان خود به موانع پیشروی فعالان این صنعت اشاره کرد و گفت: بازاررسانی و فروش عسل و فرآوردههای جانبی، هزینههای سنگین کوچ کلنیها، تامین داروهای تخصصی برای مقابله با آفات و کنهها، کمبود نهادههای مورد نیاز و همچنین نبود صنایع تبدیلی و زنجیره کامل تولید، از مهمترین دغدغههای زنبورداران منطقه به شمار میرود.
وی در پایان با تاکید بر ضرورت حمایت از بهرهبرداران این بخش خاطرنشان کرد: با حمایت مالی دولت و اعطای تسهیلات بانکی مناسب به زنبورداران، میتوان علاوه بر اشتغالزایی پایدار، زمینه را برای بهبود کیفیت، افزایش حجم تولید و در نهایت توسعه صادرات این محصول طبیعی و ارزشمند فراهم آورد.
در مجموع، زنبورداری در شهرستان تفتان تنها به تولید عسل محدود نمیشود، بلکه بهعنوان حلقهای مؤثر در زنجیره تولید کشاورزی، حفظ تنوع زیستی و توسعه پایدار شناخته میشود.
هرچند زنبورداران با چالشهایی مانند هزینههای بالای تولید، بازاررسانی و کمبود زیرساختهای فرآوری روبهرو هستند، اما با حمایتهای هدفمند، تأمین تسهیلات و ایجاد زنجیره ارزش، میتوان این ظرفیت ارزشمند را به یکی از محورهای اشتغال، رونق اقتصادی و افزایش تولید محصولات کشاورزی در منطقه تبدیل کرد.
انتهای خبر/
